Aunque cada especie de algas marinas, según su estructura y su composición específica posee propiedades e indicationes que le pertenecen en limpia, le existen a pesar de todo grandes bases comúnes - a grados diversos - a la inmensa mayoría de ellas.

A la vista esta riqueza extraordinaria de composición, y cuenta tenida los problemas múltiples de salud que son atados a las carencias o el micro carencias en estos elementos diversos y vitales en la actualidad en nuestras sociedades de consumo, comprendemos mejor la importancia que pueden tener las algas marinas en nuestra alimentación como tratamiento preventivo y curativo de varias enfermedades reagrupadas bajo la denominación perfectamente justificada de " enfermedades de civilización ".

Entre estas últimas: las enfermedades cardio y cérébro-vascular las cuales pagamos un tributo tan pesado, los disturbios neuropsíquicos que sólo crecen y sólo agravarse año tras año, los reumatismos crónicos - y más especialmente la artrosis - que tocan a cada vez más gente, las sobrecargas ponderales en constante progresión con todas las consecuencias y las complicaciones graves que emanan de eso, y las alergias diversas que "florecen" de modo espectacular desde algunos lustres.

2 ° - AL NIVEL DE SUS PROPIEDADES

- Las algas marinas tomadas por vía general interna (es decir por vía digestiva), aportando al organismo de numerosos elementos orgánicos y minerales susceptibles de faltarle, constituyen correctores excelentes de carencias. Además, estimulan el metabolismo general con un mejoramiento de los cambios internos y la mejor eliminación de los desechos.

Por otro lado, ayudan al restablecimiento o a la regularización de numerosas funciones orgánicas vueltas insuficiente o perturbadas. Por fin, aumentan las defensas naturales, refuerzan la resistencia del terreno biológico, y aumentan la energía vital en general. - las algas marinas utilizadas por vía local externo rehidratan y fortalecen los tejidos cutáneos y favorecen su nutrición y la multiplicación de las celdas tonificando las fibras de sostén de la dermis, lo que previene la formación de las arrugas o arrastra su atenuación si están ya constituidas, y provocan globalmente una disminución de la velocidad del envejecimiento de la piel. También sanean la epidermis, y mejoran el funcionamiento de las glándulas sudoríparas y sebáceas, lo que tiene por resultado de prevenir o corregir numerosos disturbios dermatologiques corrientes.

En resumen, y muy esquemáticamente, podemos acercar que, globalmente, las algas marinas son estimulantes, tonificantes, revitalisantes, rééquilibrantes, y désintoxicantes.

3 ° - AL NIVEL DE SUS INDICATIONES

En el dominio dietético: los estados de desnutrición y los desequilibrios alimenticios de toda naturaleza atados de una parte al alimento empobrecido nacido técnicas modernas de cultura, de preparación, de acondicionamiento, de distribución, etc., y por otra parte para las nuevas costumbres de consumo de estos alimentos. En el dominio terapéutico: los terrenos frágiles o deficientes, los retrasos de crecimiento, los estados de cansancio, y las convalecencias medicales o quirúrgicas, los estados de déminéralisation, los reumatismos crónicos, el estreñimiento functional, las sobrecargas ponderales, el envejecimiento prematuro.

La utilización alimenticia de las algas sube a los tiempos más lejanos de la historia del Hombre. O sea de modo regular e importante como en Lejano Oriente, o sea de modo ocasional como fue el caso en numerosos países de Europa y de América en el período de escasez.

Conservan siempre un sitio esencial en la alimentación de China, de Corea, de Japón, de Indonesia, y de la inmensa mayoría de las islas del Pacífico, lo que es perfectamente normal ya que se trata allí de una cultura culinaria tradicional, pero - cosa asombrosa - vuelven a ser de actualidad en Occidente a pesar de una superabundancia de alimento, lo que, a primera vista, puede parecer paradójico.

De hecho, se vuelve muy difícil de encontrar hoy una alimentación "biológicamente normal". Por cierto, disponemos de un alimento abundante pero quien "es desvitalizado", tan, cada vez más a menudo. Comemos mucho, y, al mismo tiempo, somos carencés en elementos esenciales. Demasiadas calorías de un costado(l, no bastantes elementos vitales del otro, causas a mayores de una gran parte de la patología contemporánea contra la cual la ciencia medical moderna, a pesar de sus progresos fantásticos y los medios de los que dispone, no puede hacer frente.

La sola solución eficaz consiste pues en enriquecer esta alimentación "standardizada", cualitativamente empobrecida, con complementos alimenticios destinados a devolverle un equilibrio biológico satisfactorio absolutamente indispensable para nuestra buena salud.

Entonces las algas marinas representan los mejores complementos alimenticios que sean, lo que explica su vuelta a fuerza en nuestros países occidentales, no en forma de preparaciones culinarias que no corresponden a nuestros gustos tradicionales, sino bajo formas adaptadas que pueden integrarse fácilmente en nuestra alimentación acostumbrada. Así es como se utiliza cada vez más algas marinas bajo su forma natural.

Piense más a menudo pues en esta vuelta a los orígenes en marinas(en soldados de infantería de marina) originales para mantener o reencontrar en los mejores plazos su capital salud / belleza de modo muy natural.

En conclusión, las algas marinas constituyen para el Hombre fabuloso riqueza renovable y se explota solamente sólo su parte débil del yacimiento existente, y de la que se saca provecho sólo mucho poco.

Pueden aportarle un mejor equilibrio alimenticio, una buena prevención de las enfermedades dichas " de civilización ", una salud mejorada en numerosos dominios, y una belleza más grande, es decir una calidad mucho mejor de vida después de la cual nosotros todos corremos sin, la mayoría de las veces, encontrarla.